Nossa história · Malaria Gin
Uma epidemia. Um remédio insuportavelmente amargo. E um gesto de engenho que acabou inventando o drinque mais famoso do mundo.
A quinina, extraída da casca da cinchona, era o único remédio contra a malária. E era tão amarga que quase ninguém conseguia tomá-la.
Para suportá-la, os soldados a misturaram com água com gás, açúcar e gin. Puro improviso: necessidade e engenho no mesmo copo.
Dessa mistura nasceu, sem que ninguém planejasse, o coquetel mais famoso da história: o Gin & Tonic.
A necessidade virou ritual. O difícil, extraordinário.
Antocianinas sensíveis ao pH. A acidez da tônica baixa o pH e desencadeia a mudança do azul ao magenta. Sem corantes, sem truques.
Dezessete botânicos,
quatro continentes
Um blend de flores naturais conduz o perfil e é o verdadeiro responsável pela cor. Cada botânico entra pelo que traz ao paladar; nada é decorativo.
Trabalhamos em small batch, em alambique de cobre, com infusão a frio de flores após a destilação para preservar intactas as antocianinas.
De Mar del Plata para o mundo
Sete amigos com a mesma ideia: criar experiências sensoriais que fiquem na memória. Em cada lote reciclamos água e reduzimos resíduos, porque um gin extraordinário também cuida do lugar onde é apreciado.
Onze prêmios internacionais
World Gin Awards · IWSC · Bartender Spirits Awards · CWSA
Explore seus sentidos
Começou em 1840 com uma cura amarga. Termina na sua taça, passando do azul ao magenta.